Aberfeldy 12 Jaar – Een rijke Highland whisky met een zoete en fruitige charme
De Aberfeldy 12 Year Old is een single malt whisky uit de Highlands van Schotland. Deze whisky staat bekend om zijn warme, gouden kleur en een smaakprofiel dat zowel zoet als fruitig is, met een lichte rokerigheid die het geheel complementeert. Het is een romige en zachte dram die de essentie van de regio prachtig weerspiegelt.
Aberfeldy 12yr
-
Neus: Verwacht romige aroma's met hints van heidehoning, ananas en toffee, met een vleugje rook. Deze geuren creëren een uitnodigende en complexe neuservaring.
-
Smaak: De smaak is stroperig en olieachtig, met tonen van ananas, vanille, fudge en een subtiele rook die de zoetheid in balans brengt. Het mondgevoel is rijk en verwarmend, wat bijdraagt aan de complexiteit.
-
Afdronk: De afdronk is droog met een kruidige nasmaak en een hint van bittere sinaasappel, wat zorgt voor een langdurige finish.
De Aberfeldy 12 Jaar is ideaal voor zowel beginnende als ervaren whiskydrinkers die op zoek zijn naar een zoete, fruitige en complexe Highland whisky. Dankzij zijn romige en zachte karakter is hij perfect om puur van te genieten, maar ook geschikt voor gebruik in cocktails zoals een Aberfeldy Gold Fashioned.
-
De Aberfeldy Distillery werd opgericht in 1896 door de familie Dewar en ligt aan de rivier de Tay in het zuiden van de Highlands. De distilleerderij staat bekend om het gebruik van zuiver water uit de Pitilie Burn, wat bijdraagt aan het honingachtige karakter van de whisky.
Wat de Aberfeldy distilleerderij echt bijzonder maakt, is dat ze een van de eerste waren die gekoelde koperen potstilles gebruikten. Deze technologie zorgt voor een zuiverder en efficiënter distillatieproces, wat resulteert in de kenmerkende honingachtige smaak van hun whisky’s.
Hoewel Aberfeldy bekend staat om zijn uitstekende single malts, wordt het merendeel van de productie gebruikt in de beroemde Dewar’s blends, waarmee ze een onmiskenbare bijdrage leveren aan de wereld van blended whisky’s.