Ardmore Port Wood Finish – Rokerige Highland-whisky met een fruitige twist
De Ardmore Port Wood Finish 12 jaar combineert het beste van twee werelden: de robuuste, rokerige stijl waar Ardmore om bekendstaat en een verrassend zoete, fruitige diepte dankzij de rijping in Portvaten. Deze whisky rijpt twaalf jaar lang in een dubbele vatcombinatie: eerst in Amerikaans eiken ex-bourbonvaten voor een zachte, vanilleachtige basis, en vervolgens in Europese ex-Portvaten die rijke tonen van rood fruit en een subtiele kruidigheid toevoegen. Dit zorgt voor een whisky die zacht en toegankelijk is, maar toch vol karakter. Een perfecte keuze voor wie van een subtiele rooksmaak houdt, zonder dat het overweldigend wordt.
Ardmore Port Wood Finish
Ardmore Port Wood Finish opent met een heerlijke geur van geroosterd eikenhout, rood fruit en een vleugje honing. De smaak is een mix van licht turfrook, rijpe kersen, pure chocolade en een hint van kruidige eik. De afdronk is lang en verwarmend, met een zoete, rokerige ondertoon die mooi in balans blijft.
Dankzij de milde turfrook en de fruitige invloeden van Portvaten is deze whisky ideaal voor zowel beginnende whiskydrinkers als ervaren liefhebbers. Hij biedt een zachte introductie tot geturfde whisky’s, terwijl de complexe smaaklagen ook voor de ervaren whiskydrinker interessant blijven.
De Ardmore Distillery, opgericht in 1898, ligt in de Highlands van Schotland en is een van de weinige distilleerderijen in deze regio die consequent geturfde whisky produceert. Waar de meeste Highland whisky’s bekendstaan om hun zachte en fruitige karakter, voegt Ardmore hier een unieke rokerige twist aan toe.
Een leuk feitje: Ardmore wordt vaak gebruikt als een van de belangrijkste componenten in de Teachers Highland Cream blend, waar het zijn subtiele rookkarakter aan toevoegt. Toch zijn de single malts van Ardmore steeds populairder aan het worden, zeker met speciale afwerkingen zoals de Port Wood Finish.