GlenAllachie 12 Jaar – Toegankelijk én vol karakter
De GlenAllachie 12 Jaar Oude Whisky laat perfect zien waar deze Speyside-distilleerderij voor staat: smaak, diepgang en balans. Gerijpt in een combinatie van Pedro Ximénez-, Oloroso-sherryvaten en virgin oak, heeft deze whisky een heerlijk rijk en zoet profiel zonder overweldigend te zijn. Een ideale dram voor elke gelegenheid.
GlenAllachie 12yr
-
Neus: Rozijnen, honing, butterscotch en een vleugje kruidnagel
-
Smaak: Tonen van pure chocolade, rozijnen, kaneel, en een hint van sinaasappelschil
-
Afdronk: Medium tot lang, zacht kruidig met een aanhoudende zoetheid van sherry
De GlenAllachie 12 biedt een warme, volle smaak zonder overweldigend te zijn, en is dus perfect voor wie wat nieuws wil proberen of de stap wil zetten naar sherrygerijpte whisky’s. Ervaren liefhebbers zullen de balans en structuur waarderen, terwijl nieuwsgierige proevers verrast worden door de zachtheid.
-
GlenAllachie is misschien wat minder bekend bij het grote publiek, maar is een verborgen parel in Speyside. Sinds 2017 wordt de distilleerderij geleid door Billy Walker, die met veel passie en vakmanschap een compleet nieuwe stijl neerzet. Denk aan stevige sherry-invloeden, veel smaakdiepte en bottelingen met karakter.
Leuk weetje: GlenAllachie is een van de weinige distilleerderijen in Schotland met volledige controle over het hele productieproces – van fermentatie tot botteling – allemaal op het terrein. Ze gebruiken bovendien een extra lange fermentatietijd (tot wel 160 uur!), wat zorgt voor fruitige, gelaagde aroma’s in hun whisky.