Timorous Beastie Sherry Cask 21yr
Deze gelimiteerde editie van Timorous Beastie is een 21 jaar oude Highland blended malt, volledig gerijpt op Spaanse sherryvaten. De whisky is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde single malts van Highland-distilleerderijen zoals Glen Garioch, Dalmore en Glengoyne. De lange rijping en het sherryhout geven deze expressie extra diepgang, rijkdom en een uitgesproken karakter.
De naam is geïnspireerd op het gelijknamige gedicht van de Schotse dichter Robert Burns. De muis op het etiket verwijst naar het originele gedicht "To a Mouse". Burns schreef het gedicht nadat hij per ongeluk een muizennest had vernield met zijn ploeg tijdens het werken op het land. Het gedicht gaat over vergankelijkheid, kwetsbaarheid en hoe goedbedoelde plannen vaak anders uitpakken dan verwacht.
- Neus: Donkere chocolade, gedroogd fruit en kruidige houttonen.
- Smaak: Vol en zoet, met rozijnen, pruimen, nootmuskaat en een vleugje sinaasappelschil.
- Afdronk: Lang, warm en licht kruidig, met tonen van eikenhout en cacao.
Deze 21-jarige Timorous Beastie is ideaal voor liefhebbers van sherrygerijpte whisky’s met een klassieke Highland-stijl. Perfect voor wie houdt van diepgang, warmte en elegantie. De rijke smaken maken het een whisky om rustig van te genieten – puur of met een paar druppels water.
